Wist je dat er enkele verschillen zijn tussen stier en os? Hoewel beide termen worden gebruikt om het mannetje van dezelfde soort aan te duiden (Bos taurus), verwijzen ze naar verschillende individuen. Dit verschil in de nomenclatuur is niet te wijten aan het ras of de soort van het dier, maar hangt af van de rol die het speelt in een bepaalde productieve activiteit, zoals vee.
In dit artikel op onze site zullen we in detail de verschillen tussen een stier en een os uitleggenDaarnaast zullen we u helpen de betekenis van andere "vee"-termen, zoals koe, os en kalf, beter te begrijpen. Blijf lezen!
Verschil tussen stier en os
Zoals we hebben vermeld, worden de termen stier en os gebruikt om dezelfde soort aan te duiden, meer bepaald de mannelijke koe (bos taurus). Deze termen verwijzen echter niet naar hetzelfde type persoon. Laten we de betekenis van elk van deze woorden eens bekijken om de verschillen tussen stier en os beter te begrijpen.
Wat is een stier?
De term " stier" wordt gebruikt om te verwijzen naar de volwassen en vruchtbare man van Bos taurus. Het wordt gekenmerkt door "heel" te zijn, dat wil zeggen, het is niet gecastreerd. In feite zijn de stieren de reproductieve mannetjes of hengsten die worden gekruist met vruchtbare vrouwtjes om nakomelingen te verkrijgen.
Wat is een os?
De term " ox" wordt gebruikt om de gecastreerde volwassen man aan te duiden, die is gesteriliseerd na het bereiken van geslachtsrijpheid. Wanneer wordt een os echter gecastreerd? Dierenartsen raden aan om dit tijdens de eerste levensmaanden te doen, aangezien het dier na 12 maanden meestal een hoge mate van stress ervaart die zelfs tot de dood kan leiden.
Deze dieren verrichten zwaar werk in productiegebieden, zoals de bekende en oude "bloedtractie" bewegende karren en ploegen. Hoewel het niet erg gebruikelijk is, kunnen stieren en zelfs koeien dezelfde functies uitvoeren.
In de populaire cultuur en taal van sommige landen wordt het woord "os" echter gebruikt om te verwijzen naar alle mannetjes van de soort Bos taurus, ongeacht ras, leeftijd en functie.
Ook…
Na verduidelijkt te hebben wat de termen "os" en "stier" betekenen, is het gemakkelijker om ze te onderscheiden. Het is duidelijk dat de verschillen tussen stier en os fundamenteel gebaseerd zijn op de rollen die aan elk dier worden toegeschreven, volgens de productieve logica van onze samenleving en de granaatappel-/landbouwactiviteit.
Zoals we hebben vermeld, is de stier een volwassen mannetje, vruchtbaar en seksueel actief, die zich voornamelijk toelegt op voortplanting. Om deze reden kan het ook worden gebruikt als "fokdier", en vervult het de rol van stamvader van de nieuwe rundernesten. De os is een mannetje dat is gecastreerd nadat het seksueel actief is geworden, dus het is niet langer in staat om nakomelingen te krijgen.
Laten we niet vergeten dat er gedurende vele eeuwen geen machines zijn geweest die konden worden gebruikt in de landbouwproductie. Destijds was het gebruikelijk om dieren te gebruiken met grote fysieke kracht en uithoudingsvermogen, zoals ossen en paarden, om de zwaarste taken uit te voeren, zoals het trekken van ploegen en karren op het land, maar ook om de producties naar de punten van handel of uitwisseling van koopwaar te vervoeren. Om deze reden is de gewoonte aangenomen om een deel van het vee te castreren om gedrag dat verband houdt met seksueel verlangen onder controle te houden en hun domesticatie te vergemakkelijken
Gelukkig is technologie onze grote bondgenoot in de strijd tegen de zogenaamde "bloedtractie". Beetje bij beetje verandert de cultuur en de visie van dieren, wat hen aanmoedigt om niet langer gezien te worden als "werkgereedschap" om gezien te worden als intelligente en gevoelige wezens die het verdienen om van een fatsoenlijk leven te genieten.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in ons artikel met argumenten tegen
Andere namen voor runderen
Zoals we u in de inleiding hebben verteld, zijn er andere termen die de Bos taurus-soorten aanduiden, afhankelijk van hun leeftijd, geslacht en de rol die ze spelen in de productieve logica van het veld. Hier is een samenvatting van deze "koenamen" om u te helpen het traditionele "veevocabulaire" te begrijpen:
- Koe: De term "koe" verwijst meestal naar een seksueel actieve, vruchtbare volwassen vrouw die al minstens één baby heeft gekregen In sommige landen wordt dit woord echter ook gebruikt om elk exemplaar van de Bos taurus-soort aan te duiden, ongeacht zijn ras, leeftijd, geslacht en reproductieve toestand.
- Kalf: deze term verwijst naar alle kalveren, zowel mannelijk als vrouwelijk, die in de lactatieperiode zijn en de tien nog niet hebben bereikt maanden oud.
- Vaars - Vaarzen zijn jonge, vruchtbare vrouwtjes die nog geen dracht hebben gehad. Ze zijn meestal tussen de één en twee jaar oud.
- Novillo: verwijst meestal naar jonge mannetjes die worden gecastreerd voordat ze geslachtsrijp worden. Aangezien ossen- of jong stierenvlees zeer gewaardeerd wordt in de gastronomische markt, is het voor deze exemplaren moeilijk om volwassen te worden.
- Kalfsvlees/kalf: dit woord verwijst bijna altijd naar jonge, "hele" mannetjes die zich nog in de lactatiefase bevinden en nog niet seksueel zijn volwassenheid. Zijn vlees wordt ook zeer gewaardeerd op de internationale markt, dus de bestemming is meestal niet anders dan die van ossen.
- Freemartín: dit is een nieuwe en niet zo populaire term die wordt gebruikt om exemplaren aan te duiden, zowel mannetjes als vrouwtjes, ze zijn steriel en zullen gedurende hun hele bestaan geen nakomelingen kunnen voortbrengen. Over het algemeen zijn ze getraind om de klassieke zware taken van ossen in productieve velden uit te voeren.
Ten slotte is het de moeite waard eraan te denken dat deze nomenclaturen enigszins kunnen variëren, afhankelijk van het land of de regio waar we ons bevinden. Maar in dit artikel hebben we geprobeerd de belangrijkste verschillen tussen stier en os samen te vatten om je te helpen deze emblematische soort beter te begrijpen.
Als je andere verschillen tussen stier en os kent, aarzel dan niet om ons je commentaar achter te laten om ons te helpen onze inhoud te verbeteren en de beste informatie te delen met degenen die gepassioneerd zijn over het dierenrijk.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in onze argumenten tegen het stierenvechten.
