De broccoli (brassica oleracea var. italiaca) is een groente die behoort tot de familie van Brassica's, waaronder ook bloemkool, koolsoorten, spruitjes, koolraap en boerenkool of 'Chinese broccoli' vallen. Het is een optimaal gewas voor gematigde klimaten, dus intense hitte komt de groei niet ten goede. Op het eerste gezicht v alt broccoli op door zijn zeer levendige groene takken. En in de mond is het heerlijk, niet alleen vanwege de aangename smaak, maar ook vanwege de unieke textuur.
Buiten de mogelijke toepassingen in de keuken heeft broccoli tal van gunstige eigenschappen, niet alleen voor onze gezondheid, maar ook voor het organisme van veel gedomesticeerde vogels. In dit artikel op onze site presenteren we de Voordelen van broccoli voor kanaries en leren we je hoe je het kunt gebruiken als aanvulling op het dieet van je vogels. Mis het niet!
Voedingssamenstelling van broccoli
Voordat u de voordelen van broccoli voor kanaries opsomt, is het belangrijk dat u de voedingssamenstelling van deze groente kent om de effecten op het lichaam beter te begrijpen. Volgens de USDA (United States Department of Agriculture) database bevat 100 gram broccoli de volgende voedingsstoffen:
- Energie: 34kcal
- Water: 89,3g
- Eiwit: 2,82g
- Totaal vet: 0,37g
- Koolhydraten: 6,64g
- Totaal suikers: 1,7g
- Totale vezel: 2,6 g
- Calcium: 47 mg
- IJzer: 0,73 mg
- Magnesium: 21 mg
- Mangaan: 0,21 mg
- Fosfor: 66 mg
- Kalium: 316 mg
- Zink: 0,41 mg
- Vitamine A: 31μg
- β-caroteen: 361Μg
- Vitamine C: 89,2 mg
- Vitamine B1 (thiamine): 0,071 mg
- Vitamine B2 (riboflavine): 0,117 mg
- Vitamine B3 (niacine of vitamine PP): 0,639 mg
- Vitamine B5 (pantotheenzuur): 0,573 mg
- Vitamine B6: 0,175 mg
- Vitamine B9 (foliumzuur): 63μg
- Vitamine E: 0,78 mg
- Vitamine K: 101,6μg
Eigenschappen van broccoli voor de gezondheid
De voordelen van broccoli gaan verder dan wat vaak wordt gedacht en waardevolle "oma's remedies". Verschillende wetenschappelijke studies hebben de positieve impact aangetoond van voortdurende consumptie van broccoli voor het lichaam van mensen en ook vogels Hieronder vatten we de belangrijkste voordelen van broccoli samen:
1. Antikanker eigenschappen
Vanwege het hoge geh alte aan zwavelverbindingen en natuurlijke antioxidanten heeft broccoli belangrijke eigenschappen tegen kanker. Verschillende onderzoeken tonen aan dat regelmatige consumptie van kruisbloemige groenten, zoals broccoli, effectief is in het verminderen van het risico op het ontwikkelen van verschillende soorten kanker, zoals borst-, prostaat- en longkanker.[1]
Een studie uitgevoerd in het tijdschrift Oncogenesis heeft echter aangetoond dat de zwavelverbindingen in broccoli niet alleen de dood van kankercellen kunnen induceren, maar ook de abnormale groei van cellen die tumoren veroorzaken kunnen voorkomen door DNA te beschermen tegen oxidatieve stress. [twee]
Bovendien helpt broccoli, vanwege het aanzienlijke geh alte aan een chemische verbinding genaamd indol-3-carbinol, celbeschadiging te voorkomen en DNA-herstel te stimuleren. [3]
twee. Leverbeschermende eigenschappen
Recente studies uitgevoerd door de Universiteit van Illinois, in de Verenigde Staten, toonden een "nieuwe" hepatoprotectieve eigenschap aan die nog niet was toegeschreven aan broccoli. Met behulp van laboratoriumtests ontdekten onderzoekers dat het 3 tot 5 keer per week consumeren van broccoli gunstig is bij het voorkomen van de ontwikkeling van hepatocellulair carcinoom (beter bekend als "leverkanker") en niet-vette leverziekte alcohol, wat een hoog sterftecijfer bij mensen onthult. Bovendien hebben ze ook een aanzienlijke vermindering van de concentratie van tumorcellen waargenomen in door carcinoom aangetast leverweefsel. [4]
3. Antioxiderende en cardioprotectieve eigenschappen
Broccoli bevat een grote hoeveelheid natuurlijke antioxidanten, zoals vitamine C, flavonoïden en de glucosinolaten De werking van deze verbindingen in het lichaam remt de oxidatie van LDL-cholesterol en voorkomt de aanhechting van plaques aan dit "slechte cholesterol". " op de binnenwanden van de slagaders.
Arteriosclerose (een van de belangrijkste oorzaken van hart- en vaatziekten en beroertes), begint met de oxidatie van LDL-cholesterolmoleculen, wat leidt tot de ophoping van lipiden en onoplosbare plaques in de slagaders, waardoor de bloedcirculatie en verslechtering van de lichaamsoxygenatie. Daarom wordt regelmatige consumptie van broccoli, via de voeding of via supplementen, aanbevolen om arteriosclerose te voorkomen en het risico op hartaandoeningen, myocardinfarcten, cardiovasculaire ongevallen (CVA) en beroertes te verminderen.
4. Spijsverteringseigenschappen
Broccoli is een groente zeer vezelrijk daarom stimuleert regelmatige consumptie de darmtransit, bevordert het de spijsvertering en werkt het als een krachtige huismiddeltje tegen constipatie Aan de andere kant worden dezelfde vezels geassocieerd met galzuren die door de lever worden geproduceerd, waardoor de vertering van vetten wordt vergemakkelijkt en het cholesterolgeh alte in de bloedbaan wordt verlaagd.
Wanneer we voedsel consumeren dat rijk is aan vet, komen galzuren (die cholesterolmoleculen in hun samenstelling hebben) vrij om de vetmoleculen te emulgeren in het spijsverteringsproces dat plaatsvindt in de darm. De vezels kunnen zich associëren met galzuren en de eliminatie van cholesterol via de ontlasting bevorderen, waardoor wordt voorkomen dat het opnieuw door het lichaam wordt opgenomen. Deze actie vermindert de reserves van galzuur (en bijgevolg cholesterol) en "dwingt" het lichaam om het cholesterol dat beschikbaar is in het bloed te metaboliseren. [5]
Kort samengevat: de vezels in broccoli verbeteren niet alleen de spijsvertering, maar helpen ook het cholesterolgeh alte in het bloed te verlagen. Dit bevestigt opnieuw dat broccoli een uitstekende bondgenoot is voor het voorkomen van symptomen van dementie en hart- en vaatziekten, aangezien de ontwikkeling ervan wordt geassocieerd met de ophoping van cholesterolplaques in de vaatstructuur.
Indicaties en voordelen van broccoli voor kanaries
Na het lezen van alle eigenschappen en voordelen die broccoli kan hebben, wil je waarschijnlijk weten hoe het je vogels direct beïnvloedt. Blijf lezen!
- Versterk het immuunsysteem: Broccoli is rijk aan vezels, mineralen (ijzer, calcium, magnesium, etc.) en vitamines (A, C, K, complex B), essentiële voedingsstoffen voor het versterken van het immuunsysteem. De samenstelling is uiterst actueel om avitaminose en andere veel voorkomende ziekten bij kanaries te voorkomen. Daarnaast is vitamine A ook een uitstekende bondgenoot voor het zicht van uw vogels. Broccoli voor pasgeboren kanaries kan ongetwijfeld een optie zijn, maar het is belangrijk dat een specialist in deze gevallen aangeeft hoe hij het moet aanbieden.
- Verbetering van de spijsvertering en darmtransit: het hoge vezelgeh alte van broccoli helpt ook de darmtransit te verbeteren en werkt als een natuurlijke remedie tegen constipatie, een veelvoorkomend probleem bij gedomesticeerde vogels.
- Bestrijding van infecties en virussen: Broccoli biedt aanzienlijke concentraties quercetine en kaemperol, twee flavonoïde verbindingen die ontstekingsremmende, antibiotische, antivirale, cardioprotectieve en antidepressieve eigenschappen [1] Deze eigenschappen zijn uitstekend voor het voorkomen van veel infectieuze processen die kan de gezondheid van kanaries beïnvloeden, zoals colibacillose en CDR (chronische luchtwegaandoening). De ontstekingsremmende werking ervan helpt ook bij de behandeling van jicht, een chronische ziekte die meestal met enige regelmaat kanaries treft.
- Voorkom chronische en degeneratieve ziekten: de antioxiderende eigenschappen van de flavonoïden in broccoli zijn van vitaal belang voor het bestrijden van vrije radicalen, het voorkomen van celbeschadiging en degeneratieve en hart- en vaatziekten.
- Schoonheid en fysieke weerstand: het hoge geh alte aan vitamines en mineralen in broccoli heeft een positieve invloed op de regeneratie van de huid en de vorming van de weefsels. Daarom is de introductie ervan in het dieet van kanaries gunstig om hun fysieke weerstand en het uiterlijk van hun veren te verbeteren.
- Bestrijding van bloedarmoede: de vitamine K die door broccoli wordt aangeboden, helpt, indien toegediend in gematigde doses, bloedarmoede bij kanaries te bestrijden en te behandelen.
- Reproductieve gezondheid: Broccoli voorziet kanaries van foliumzuur (vitamine B9), een essentiële voedingsstof voor DNA-vorming, ontwikkeling van spierweefsel en cel regeneratie. Toediening als supplement tijdens de zwangerschap helpt de gezondheid van de vrouwtjes te behouden en hen voor te bereiden op de leg. Daarnaast is het essentieel om vervormingen te voorkomen en de sterfte van de kuikens te verminderen.
Broccoli bijwerkingen en contra-indicaties
Misschien heb je je zo ver afgevraagd of broccoli slecht is voor kanaries. Zoals met veel andere voedingsmiddelen, kan het misbruik van deze groente enkele bijwerkingen veroorzaken. De vezels die in broccoli aanwezig zijn, kunnen bij overmatige consumptie diarree veroorzaken. antistollingsmiddel ), kan overmatige inname het risico op bloeding en inwendige bloedingen vergroten.
Hoe kan ik kanaries broccoli voeren?
Nu we de voordelen kennen, hoe bereid je broccoli voor kanaries? Geschat wordt dat wanneer we broccoli koken, deze groente ongeveer 80% van zijn heilzame eigenschappen verliest. Daarom is het ideaal om de rauwe broccoli aan de kanaries aan te bieden, waarbij alle voedingsstoffen behouden blijven. Omdat sommige vogels misschien niet geïnteresseerd zijn in het knabbelen van hele broccoli, kunnen we het raspen of verwerken en mengen met ander voedsel.
Aan de andere kant kan broccoli ook een paar seconden Gestoomd worden en dan verwerkt tot papilla Deze presentatie is wellicht geschikter voor kuikens en oudere kanaries, omdat het hun spijsvertering bevordert. Onthoud altijd dat u de voorkeur geeft aan voedsel van biologische oorsprong en was goed de broccoli voordat u deze aan uw kanaries.
Aanbevolen dosis broccoli voor kanaries
Zoals we hebben gezien, biedt regelmatige consumptie van broccoli tal van voordelen voor kanaries. Daarom bieden de meeste fokkers broccoli op wisseldagen aan hun vogels, en deze frequentie kan dagelijks zijn, voornamelijk voor vrouwtjes, tijdens de kweekperiode..
Er is echter geen enkele, vooraf bepaalde dosis voor alle kanaries. De dosis moet voldoende zijn op basis van het consumptiedoel, het gewicht en de gezondheidsstatus van elke vogel. Daarom is het essentieel dat u een gespecialiseerde dierenarts raadpleegt voordat u wijzigingen aanbrengt in het dieet van uw vogels. De professional kan u adviseren over de benodigde hoeveelheid en de beste toedieningsvorm om een positief effect op de gezondheid van uw kanaries te krijgen.
